新入荷 再入荷

バンクシア 図鑑「Banksias」Kevin Collins 園芸
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。ディズニー　ディセンダント　洋書7冊セット。 数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。Oxford Reading Tree Stage2〜5 43冊＋8冊。 共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。図録 ヒエロニムス・ボス - The Complete Works。