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Josean Alija ホセアン・アリハの本です。Airworld :Design and Architecture デザイン。目立った汚れなどはありません。洋書◆タイのスタイル写真集 本 工芸 インテリア 家具 建築 建物 デザイン。1978年生まれの若きシェフ。シールアルバム　ソ連時代のアニメが揃っている。14歳の時から料理学校へ通い、17歳の頃からEl Bulli エル・ブジで修業を始める。洋書 pancakes POSH recipe。そしてフェラン・アドリアの元で研鑽を積み、僅か20歳でグッゲンハイム美術館のレストランのシェフとして迎えられるのだ。洋書◆ミケランジェロ作品集 本 ダビデ像 最後の審判 画集 彫刻。若い頃からその才能を十二分に発揮し、数多の賞を獲得してきた。洋書：Taschen 4 Cities ニューヨーク ベルリン パリ ロンドン。ベスト・ヤング・シェフ(2000)、ベスト・インターナショナル・シェフ(2009)、コンセプチュアル・イノベーション・アワード(2010)など数え上げればキリがない。ウィリアムシェイクスピア　本。かのポール・ボキューズでさえ彼の人生で出会った最も優れた料理人の一人だと太鼓判を押したほどだ。Heat Pipes　M. Terpstra, J.G. van Veen 編集。彼の料理のスタイルは素材そのもののアロマ・テクスチュア・フレーバーを最大限活かした自然主義的でありながら、それでいてアヴァン・ギャルドである。洋書◆ブッデンブローク家の人々 資料集 本。この本の中で彼の料理が野菜(黒ラディッシュ,玉葱,トマト,etc)、エッセンス(茸,フォアグラ,パスタ,etc)、スイート(桃,マカロン,苺,etc)というカテゴリで掲載されている。洋書◆照明器具の写真集 本 ランプ ライト 家具。小さい書籍だが非常に内容の濃い１冊英語、スペイン語が両表記料理本イタリアンフレンチレストラン専門料理開業準備厨房器具ミシュランゴ・エ・ミヨ